4 、炖雪洗净后备用；
3 、效去腥味如下图所示；
2 、除蛤 也可以给这道炖品去腥提鲜。木瓜倒入姜糖水；将木瓜去除中心的炖雪籽瓤 ，锅内坐水煮开 ，效去腥味姜水 、除蛤用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，木瓜挑出白净松软的炖雪球状蛤士蟆 ，涨发好的效去腥味雪蛤拣除杂质重要 。浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，除蛤捞出过道凉水 ，木瓜挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将这些杂质剔除干净 ，
鲜木瓜半只 、小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，用果肉勺挖取红色果肉 ，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，雪蛤在姜水中焯煮2分钟，冰糖适量
制作过程：
1 、可以有效去腥；此外 ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，放入耐热玻璃容器中 ，
注 ：雪蛤进补不适用于儿童。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，姜糖水的妙用 。