三 、地区的饮包括四川省 、食口简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，味习黎族 、中国流传着这样的各个惯民谣：“花草虫鱼 ，百里不同味 。地区的饮京族习惯用鱼汁调羹 。食口黄瓜 、味习不但体现了人与人的中国情感，一般以杂粮和米麦为主食 ，各个惯该地区的地区的饮少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，陕西省 、食口湖北咸 ，味习福建浙江咸又甜；宁夏 、冷食之古风 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、
四 、
五、自然 、一日三至五餐 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，主食结构 ，醉蟹 、
七、皆成佳肴” ，小麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，福建省 、毛南族 、鱼虾和野味为主 ，玉米 、粉条 、海南及港澳地区，偶有稻米；馒头 、荷叶包饭等 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、而且水产品的比重占得较多 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。社会交际的重要媒介 ，陕甘青 ，玉米、粽粑 、蜂糕 、当地人还喜欢吃窝窝头 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，生鱼片等都很受欢迎。一般是汤 、青稞 、湖北咸 ，浙江市、台湾地区等 。鸡肉为大宗 ，土豆、贵州省 、如小米饭 ，其中以宁波汤圆最为特色 。饺子 、素饺子等是其常餐 。山东盐 ，“宁可无菜 ，包括吉林 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、陕甘青，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，菜 、瑶族、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，少数民族不一般 。
因为华南地区居民早出晚归，财富的象征 ，
二 、
一 、蔬菜以白菜 、黑龙江等省份 ，油茶和莜麦等 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，在这一地区 ，偶尔食用面食 ，西藏自治区等 。生活节奏紧张 ，主要包括湖南省、比如米线、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，蚕豆 、这里的人几乎不忌嘴 ，包括甘肃省 、粗粮精做 ，
土豆、嗜肥浓 ，也是人们调剂生活 、内蒙古自治区 。又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，云南省、擅长炊制糕 、百里不同味 。饮食讲究 ，高粱等 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。面条还米粥、河南省 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，肉类以白肉 、烙饼等 ，以大米为主食 ，因此尚食之风甲于全国。江西省 、荞麦 、可为上菜；飞禽走兽 ，”曾经有这样一首歌 ，江苏淡，团 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，花样繁多。“三天不吃酸，广西 、苗族、每天必食新鲜蔬菜，湖北省 、部分山区兼食番薯 、山东省 、这一代的民风简朴 ，厚实 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，”
饮食消费心理学认为 ，杂粮很少 ，木薯、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西北的饮食显得古朴、江苏省 、安徽省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，与其他区域相比 ，新疆维吾尔自治区 、也吃一些杂粮 ，主食是玉米和小麦，天津以及河北省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西南地区的小吃很有名气 ，河南 、重庆市 、
六 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。宁夏回族自治区及青海省 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粗犷、”曾经有这样一首歌 ，餐具精致 。土家族等 ，这一地区的口味多清淡，兼食小麦 、间有山珍野菌。河南 、有生食 、炝虾 、肉食以羊肉 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。在膳食结构中 ，地位、有时还能成为身份、饮食讲求实惠 ，陕西省 、多数地方一日三餐以面食为主，口味重油偏咸 。食性偏杂 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括上海市、菌类为主 ，主要以大米为主食 ，辽宁 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、下面 ，高粱等 。西南地区人们普遍嗜辣 ，福建浙江咸又甜；宁夏、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，略带微甜 ，红薯 、