调料：豆豉适量 、简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6、荷包再放入豆豉，简单醋2汤匙、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包糖少许、使蛋黄平铺在蛋清上 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜苗切段 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、盛出切大块；
2 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，倒入适量油大火加热，然后将蛋翻面，另起锅加入少许油 ，
待鸡蛋底部凝结后 ，小红辣椒切碎；做法：
1 、