做法 ：
1 、
5 、红椒两个 、
焯水3-5分钟 ，土豆去皮 ，洋葱切块儿。7 、倒入鸡肉 ，老抽 ，姜 、花椒若干粒 、转小火炖20分钟左右 。收汁儿 ，
6 、再炖15分钟 ，啤酒适量。鸡子清洗干净 ，因为豆瓣酱和生抽、切块儿 ，八角，大火烧开后，
原料：三黄鸡一只、
2、捞出 ，
3、倒入青红椒和洋葱块儿 ，
4 、加入豆瓣酱 ，冲洗干净，生抽和冰糖 ，青椒两个 、
8 、翻炒均匀后 ，加入土豆块 ，至土豆块熟 ，沥干水备用。适量加些盐 。放入葱姜蒜 ，老抽1茶匙 、老抽都有咸味 ，豆瓣酱2汤匙 、倒入啤酒没过表面，下入鸡肉 ，关火 。