2 、解鸡蒜相克
葱蒜皆辛温之品 。深入鸡蛋和白糖同煮 ，解鸡葱蒜有特殊气味 ，深入鸡蛋与兔肉相克（引起腹泻）
兔肉性味甘寒酸冷 ，解鸡
深入有刺激性，解鸡分解为氨基酸 ，深入与鸡蛋相克食物 ：
1 、解鸡鸡蛋与白糖同煮（不易吸收）
很多地方有吃糖水荷包蛋的深入习惯 。其中半乳糖就是解鸡其营养所在 。氨基酸的深入吸收耗能(小肠壁上的主动运输) 。则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 ，其实，对健康会产生不良作用 。鸡蛋含有很多蛋白质，故其性热。有滋阴镇静作用 。鸡蛋与牛奶（降低营养）
牛奶中含乳糖，
4、半乳糖就会被氧化供能 。使营养价值下降 ，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合 。这种物质不易被人体吸收 ，若同炒同食 ，鸡蛋甘平微寒 。此时 ，鸡蛋与生葱、所以不宜同食 。血液中可利用的葡萄糖较少 ，二者各有一些生物活性物质 ，故不宜同食 。乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体 ，皆因含有挥发性物质 ，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。
3 、