在生产果汁过程中,水果果脯 、果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距。代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂 、代替且存放时间越长,水果营养破坏越多。因此.即使是纯果汁,

除果汁外,压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ,简介: 在生产果汁过程中 ,果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。营养损失更大 ,如果在家中存放几小时 ,
